中文名: 健康米飯
原名: 35種好吃的家常米飯
作者: 張瑞文(台灣)
資源格式: PDF
版本: 掃圖版
出版社: 汕頭大學出版社
書號: 9787810367134
發行時間: 2005年08月
地區: 台灣
語言: 簡體中文
簡介:

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《健康米飯》
書名：《健康米飯》35種好吃的家常米飯
作者：張瑞文（台灣）著
出版：汕頭大學出版社
頁數：50
【簡介】：
教你用唾手可得的五谷雜糧輕松創制百變米飯。
天然維生素飯、營養加料飯、健康黃金飯......
35道香噴噴經典米飯，營養、美味零距離！
重溫原始的美味



目錄:
【導讀】
吃到粒粒晶瑩飽滿、軟滑香甜的白米飯是多麼幸福的事。
【基礎篇】
如何煮出又香又好吃的米飯......
不同米的風味
選購好米必修絕招
貯藏米粒重點提示
煮飯器具大搜羅
好吃白米飯怎麼煮
壽司飯DIY
各種米的煮法
【養生素味飯篇】
開始煮飯啰......
【健康雜糧飯】
十谷米飯
麥片飯
綠豆薏仁飯
花生糯米飯
紅米飯
紅豆飯
蓮子百合飯
黑豆飯
五谷胚芽飯
紫米飯
【清香蔬菜飯】
地瓜飯
山藥荸荠飯
芋頭飯
鮮菇飯
南瓜飯
牛蒡飯
毛豆銀杏飯
青木瓜飯
竹筍飯
【創意好味飯】
竹桶香飯
椰香飯
荞麥紅棗飯
黑糖姜汁桂圓飯
枸杞薏仁飯
栗香飯
咖喱香飯
茶香飯
花香飯
【營養加料篇】
輕輕松松做出蘊藏美味的一餐......
鲷魚飯
櫻花蝦飯
黃豆芽牛肉飯
銀魚飯
姜絲海瓜子飯
韓式泡菜飯
羊肉麻油飯
21世紀你不能不認識的黃金米
發芽米......