中文名: 中華食物養生大全
作者: 王煥華
圖書分類: 健康/兩性
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 廣東旅游出版社
書號: 9787806537503
發行時間: 2006年5月1日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介：
食養，食宜，食忌。食物配伍，食物類比，因人配食，因病擇食。
　　對於中國人來說，似乎應該更加容易接近和接受祖國傳統食物養生理念，或者說食物養生也應當結合各自民族的不同國情民情，才是明智而可行的。
　　本書結合了自己三十多年的臨床醫療實踐，同時也參考了部分西醫營養學知識，重在傳承中國傳統醫學的食物養生原理。《中華食物養生大全》收錄了常見食物共十六類所七百種；並為七十余種常見病症提供了食養參考方案。
　　這裡有幾點必須加以說明：
　　1.有些食物屬性相近，故本書或選其一為主，其余附之，如“高粱（附：黍米、稷米）”；或只詳列常見者，其余集中簡述，如“魚類”中的“其他魚類”。
　　2.為方便讀者按需檢索，本書另附“食物屬性分類索引”及“食物別稱筆畫索引”。
　　3.若讀者涉及病症食養調理，宜先遵醫囑。因病症機理繁復多變，個體情形參差不一，傳統中醫注重整體分析，講究辨證論治，反對生搬硬套。讀者不可不慎

目錄:
第一篇 食物養生概述
第二篇 食物養生原理
第一節 現代營養的困惑
第二節 傳統食養學的奧妙
第三篇 食物養生秘訣
第一節 食養精義
第二節 食養警示
第四篇 食物養生全譜
第一節 谷物類
第二節 蔬菜類
第三節 野菜類
第四節 水果類
第五節 干果類
第六節 野果類
第七節 菌藻類
第八節 茶花類
第九節 肉類
第十節 蛋類
第十一節 奶類
第十二節 魚類
第十三節 其他水產類
第十四節 昆蟲類
第十五節 調味品類
第十六節 保健中藥類
第五篇 食物養生對症
第一節 心血管疾病
第二節 呼吸疾病
第三節 消化疾病
第四節 泌尿疾病
第五節 內分泌疾病和風濕病
第六節 神經精神疾病
第七節 外科疾病
第八節 男科疾病
第九節 婦產科疾病
第十節 兒科疾病
第十一節 眼耳鼻喉口腔科疾病
第十二節 皮膚科疾病
第十三節 其他疾病
第六篇 營養素食養參考
第一節 蛋白質、脂肪和糖
第二節 維生素
第三節 無機鹽和微量元素
附錄一 食物屬性分類索引
附錄二 食物別稱筆畫索引