中文名: 五星級西餐
作者: 張正忠
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 彩圖版
出版社: 中國紡織出版社
書號: 9787506445924
發行時間: 2007年10月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容提要
《五星級西餐》主要介紹了各種西餐的材料及做法。
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內容截圖

目錄:


主菜
西班牙酒煮牛菲力
烤火雞肉卷
香烤堅果鹌鹑
橘法熏烤羊肋排
蒜味羅勒羊排
香料棗法肥鴨
裡果香烤鴨
橙法小牛肋排
熏肉密瓜小牛肉
麥德隆水果鹿肉
藍莓乳酷牛排
春蔬炖牛尾
奇異果醬春雞
奶油咖啡熏牛肉
杏桃栗果雙雉鳥
牛肉薯餅
匣味鲑魚餃
意式料理
意大利起司蛋卷
意詾火腿洋菇烘蛋
龍王海鮮面
千層蘆筍香米淡菜
香料野式鲑魚卷
意式鲈魚千層派
松露起司小牛肉
意式什錦海鮮炖飯
意大利紫蘇寬面
時尚歐式海鮮
異國點心
都會點心