導讀： 簡介: 簡介 · · · · · · 本書目錄簡介：一、葡萄酒的歷史與傳說；二、我國葡萄酒工業50年；三、請享用上帝恩賜人類的葡萄酒；四、葡萄酒的分類與選用；五、葡萄與葡萄酒等。作者 簡介:


簡介 · · · · · ·
　　本書目錄簡介：一、葡萄酒的歷史與傳說；二、我國葡萄酒工業50年；三、請享用上帝恩賜人類的葡萄酒；四、葡萄酒的分類與選用；五、葡萄與葡萄酒等。
作者簡介 · · · · · ·
　　王恭堂，張裕集團公司總工程師、中國釀酒工業協會葡萄酒專業委員會秘書長。該同志在山東大學生物系研究生畢業後，一直在煙台張裕集團公司從事葡萄酒、白蘭地的技術管理和科學研究。有三項成果獲得山東省科技進步二等獎，他連續兩次被評為山東省專業技術拔尖人才，終生享受國務院頒發的政府特殊津貼。
　　孫雪梅，曾任張裕集團公司生產技術處處長。現任張裕集團公司葡萄酒酒業公司副經理、高級工程師、國家級葡果酒評委。該同志經常在期刊雜志上發表科普文章和學術論文。
　　張葆春，張裕集團公司白蘭地酒業公司的技術科科長、工程師。有一項科研成果獲山東省科技進步三等獎。該同志是白蘭地研究的一顆新星和後起之秀。任山東省果露酒評委。