資料介紹

中文名: 索斯比酒水大百科 原名: The New Sotheby's Wine Encyclopedia 資源格式: PDF 發行時間: 2005年 地區: 英國 語言: 英文 索斯比酒水大百科  簡介: 索斯比酒水大百科  內容簡介: 《索斯比酒水大百科》是一本關於酒的百科。因為是西方人所寫，自然比較側重葡萄酒，對於亞洲人的白酒涉及的比較少。書的開篇講葡萄酒的品嘗，葡萄酒的生產過程(葡萄品種、葡萄栽培、葡萄園土質、釀制過程、儲存)以及上酒的禮儀。 《索斯比酒水大百科》由歐洲各國、美國、非洲、亞洲……的順序依次講述各地區的酒文化，並且涵蓋了世界各國著名的酒品牌、著名葡萄酒莊園以及不同的口味和取料、釀制方法、酒與食物的搭配 索斯比酒水大百科  相關內容資料： 葡萄酒密碼
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