中文名: 世界上最酸甜可口的化學書
作者: (韓)崔美華
譯者: 千太陽
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 中信出版社
書號: 9787508615264
發行時間: 2009年6月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
發酵和腐爛有什麼區別，為什麼說嚼木糖醇口香糖可以預防蛀牙，運動員們為什麼喜歡離子飲料多於清水，冰激凌為什麼會那麼柔滑，去除魚的腥味時為什麼要灑檸檬汁，涼飯為什麼沒有熱飯好吃，對人類身體有害的反式脂肪酸究竟是什麼，小朋友們想知道答案嗎，快來翻開本書吧，你將會輕輕松松愛上科學。
內容截圖：

目錄:
用餐時研究酸甜可口的化學
吃零食的時候研究酸甜可口的化學