中文名: 食物密碼
作者: 羅催
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 黑龍江科學技術出版社
書號: 9787538855968
發行時間: 2008年1月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容介紹：
解讀食物密碼，認識食物真相，做自己的營養專家。
食物有很多密碼和不為人知的真相：每個人每天應該食用30種以上的食物，食物對保持人體健康、保證器官和機體的正常運行起著至關重要的作用。大棗的維生素C含量可以同猕猴桃相媲美；圓白菜有抑菌消炎、抗癌、加速潰瘍愈合的功效：土豆中也含有豐富的維生素C，而且在烹饪時不易流失……食物的各種營養信息如同一個個神奇的密碼，與我們的健康有著種種神秘的聯系。
解讀食物密碼，掌握健康秘決，享受健康生活：合理利用食物是現代健康飲食的原則，掌握食物所包含的營養學信息是合理利用食物的基礎。要想有效地利用食物，必須了解食物的基本營養信息、食物同疾病的關系、如何搭配才能好吃又營養、不同人群適合什麼食物等。只有破解了這些密碼，才能真正認識食物，掌握健康的秘訣。
　　
做自己的健康專家：本書將一一破解食物的密碼，幫助您了解食物的各方面信息，使您輕松地掌握健康營養的飲食之道，為您全面合理地攝取營養、更好地進行自我健康規劃提供科學依據。做自己的健康專家，要從真正認識食物、正確選擇食物、有效利用食物做起。
內容截圖：


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目錄:


糧食類
稻米
小麥粉
大麥
黑麥
荞麥
燕麥
小米
玉米
混合谷物面包
水果面包
巧克力蛋糕
綠豆
紅豆
蔬菜類
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