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《廣東靓湯秋冬篇》文字版[PDF]
下載分級 图书资源
資源類別 生活圖書
發布時間 2017/7/10
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《廣東靓湯秋冬篇》文字版[PDF] 簡介: 中文名 : 廣東靓湯秋冬篇 作者 : 莊漢城 黎麗甜 圖書分類 : 家居/美食 資源格式 : PDF 版本 : 文字版 出版社 : 廣東科技出版社 書號 : 9787535926227 發行時間 : 2002年1月 地區 : 大陸 語言 : 簡體中文 簡介 : 內容介紹: 廣東靓湯遐迩聞名並且深受人們的喜愛,煲湯和飲湯已經成為廣東人飲食文化的重要組成部分,廣東
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"《廣東靓湯秋冬篇》文字版[PDF]"介紹
中文名: 廣東靓湯秋冬篇
作者: 莊漢城
黎麗甜
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 廣東科技出版社
書號: 9787535926227
發行時間: 2002年1月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹:
廣東靓湯遐迩聞名並且深受人們的喜愛,煲湯和飲湯已經成為廣東人飲食文化的重要組成部分,廣東靓湯是由不同原料通過合理的搭配、科學的處理和精心烹調而成的;在春、夏、秋、冬四季之中,它既能滿足男、女、老、幼的營養、保健和美容之需,又能作為請客和自奉的最佳飲品,本書首先介紹了廣東靓湯的特點、烹調方法和常用的烹饪原料,並且選擇了不同季節的不同原料組合和運用不同烹調方法制作的各種湯例,借以幫助讀者領悟。
內容截圖:

目錄:
一、廣東湯的特點
二、廣東湯的烹調方法
三、秋季靓湯
四、冬季靓湯
附錄 
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