中文名: 愛心家肴：保肝養胃菜譜
作者: 王作生等
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 青島出版社
書號: 754361260X
發行時間: 2005年04月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介:
本書是愛心家肴系列叢書中的《肝病食療菜譜》分冊，全書以精美的實物照片和詳細的文字說明向讀者介紹了各式各樣美味菜肴的制作方法。讀者只需按圖索骥就一定能制作出以上精美的菜肴。本書內容豐富，圖文並茂，通俗易懂。可供各餐廳飯店和家庭制作參考。
本書精選了50道保肝養胃菜，詳細講解了其所用原料、配料、調料、制作方法、特點以及功效等內容。全書以精美圖片為主，輔以簡單明了的說明。讀者可按圖操作，方便實用。

目錄:
銀耳枸杞湯
山楂雞蛋糕
香菇豆腐湯
苦瓜豆腐湯
木耳西瓜皮
香菇油菜
蟲草雞絲湯
番茄豆腐羹
蔥油蘿卜絲
綠豆藕合
冬筍豌豆羹
蘿卜海帶絲
仙人掌炒牛肉
炸兔肉
當歸咖喱飯
補益雞
姜蒜炒羊肉絲
芝麻鴨
黑豆鳳爪湯
歸參山藥豬腰
海參蛋清豆腐
參藥鳝絲
健脾養胃八寶飯
卷心菜包肝片
山楂雞蛋鯉魚
蘿卜丁
紅參山藥肚
芪麻雞
酸梅藕片
草菇菜心煲
山藥花生燒兔肝
薏苡仁蒸鯉魚
蘿卜片炒豬肝
砂仁蒸豬肘
青白湯
刀豆肉片湯
扒燒蹄筋
燴酸辣肚絲
當歸牛肉膠
蓮子煲豬肚片
炒蘿卜
豬油夾沙球
五九玄胡鴨
山楂荸荠糕
首烏木耳肝片
山楂鯉魚
麥冬甲魚
蘿卜絲餅
黃魚豆腐煲
香菇黑木耳炒豬肝