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《簡易面包家庭制作》(王志雄 & 游純雄)掃描版[PDF]
下載分級 图书资源
資源類別 生活圖書
發布時間 2017/7/10
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《簡易面包家庭制作》(王志雄 & 游純雄)掃描版[PDF] 簡介: 中文名 : 簡易面包家庭制作 作者 : 王志雄 游純雄 資源格式 : PDF 版本 : 掃描版 出版社 : 遼寧科學技術出版社 書號 : 9787538155815 發行時間 : 2009年01月01日 地區 : 大陸 語言 : 簡體中文 簡介 : ◎類  別 美食 >> 甜品 家庭小制作 ◎頁  碼 126頁 內容簡介:   本書所制作的面包全
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"《簡易面包家庭制作》(王志雄 & 游純雄)掃描版[PDF]"介紹
中文名: 簡易面包家庭制作
作者: 王志雄
游純雄
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 遼寧科學技術出版社
書號: 9787538155815
發行時間: 2009年01月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

◎類  別 美食 >> 甜品 家庭小制作
◎頁  碼 126頁
內容簡介:
  本書所制作的面包全部由簡易的烘烤設備及一般市面容易取得的材料制作而成,詳盡的說明與做法介紹,絕對可以讓讀者僅憑此書就能與家人和朋友共同研究,並且動手制作西點面包。 您不妨現在就試試看,享受自己動手做出來的面包、糕餅和點心,看看與大師傅做出來的有何不同。只要熟記本書的指導要領,實際操作幾次,很快你也可以成為烘焙高手。
內容截圖:

目錄:
基礎篇
材料介紹
器具介紹
注意事項
簡易擠花袋的制作方法
失敗原因與注意事項
面團的基本做法
軟式面包
白吐司
奶油卷
葡萄吐司
吐司蛋三明治
菠菜葡萄吐司
菠菜芝麻面包
全麥面包
全麥玉米面包
全麥培根面包
硬式面包
法國棒
法國橄榄面包
法國長條面包
雜糧面包
雜糧葡萄面包
胚芽調理面包
胚芽菠蘿面包
胚芽椰子面包
甜面包
卡士達面包
奶油餐包
紅豆面包
紅豆卷面包
菠蘿面包
菠蘿夾心面包
藍莓面包
奶露面包
芋泥面包
墨西哥面包
起酥派
奶松起酥面包
奶松面包
三色面包
調理面包
杏仁吉士卷
牛肉面包
吉士條
培根面包
梅花熱狗面包
火腿鲔魚面包
大亨漢堡
漢堡
沙拉肉松面包
椰子沙拉面包
吉士沙拉面包
牛肉蔥花卷
丹麥可頌面包
可頌調理面包
牛角面包
丹麥水果面包
多拿滋面包
甜甜圈
沙拉船
酸菜面包
熱狗面包
咖喱面包
花旗面包
肉松卷
面包壽司卷
造型面包
豬頭、魚面包
蝦、蟹面包
其他種類面包
蜜餞卷面包
水果面包
咖啡菠蘿面包
咖啡葡萄面包
巧克力芝麻面包
巧克力椰子面包
蜜餞墨西哥面包
披薩
青椒牛肉披薩
海鮮總匯披薩
鮮蝦菠蘿披薩
雞肉蘑菇披薩 
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