中文名: 食品雕刻入門
作者: 杜樂
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 中國紡織出版社
書號: 9787506441155
發行時間: 2007年1月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
“民以食為天”，世界上自從有了人類就有了飲食，也有了飲食文化，悠悠五千年的中華文明史記載著五千年中國飲食文化的輝煌，作為祖國飲食百花園中的一朵奇葩――食品雕刻，同樣有著悠久的歷史，本書以圖文並茂的形式詳細介紹了食雕用的工具、食雕的基礎練習以及平面雕刻、花卉雕刻、瓜盅瓜燈、動物雕刻和盤飾的雕刻種類與步驟。
內容截圖：

目錄:
工具介紹
基礎練習
花卉雕刻
瓜蠱瓜燈
動物雕刻
盤飾