中文名: 養胃菜100
作者: 品質生活工作室
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 中國畫報出版社
書號: 9787802206700
發行時間: 2010年01月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



編輯推薦
在飲食文化迅速發展的今天，營養、美味、美觀已經被同時提上日程。以您目前的廚藝能勝任家庭的營養師嗎？本書是以讀者的需求為出發點，本著讓讀者方便、受用為宗旨，精選100道養胃菜，全面解析其制作原料、制作過程、食用方法與食療功效。 這是一本實用的、操作性強的、方便查閱的廚房工具書，在您發愁今天該吃什麼的時候，本書能成為您最得力的營養美食顧問，成為您生活中的好幫手！
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內容簡介
本書精選100道經典菜肴，全面解析制作過程、食用方法與食療功效，愛心叮咛呵護您的飲食健康與安全，拓展閱讀食材選購、清洗、保存、烹饪小竅門。
內容截圖

目錄:


番茄荸荠
糖燒曰菜
燴白菜三丁
荸荠大黃魚片
蒜薹燒小黃魚
香菇核桃肉片
青紅辣白菜絲
炸山藥條
豆腐拌黃瓜絲
番茄炒香菇
黑豆棗米粥
牛肚糯米粥
三蔬一果蜜飲
豌豆素雞粥
糯米藕片
莼菜雞絲湯
當歸仔姜炖羊肉
紅薯魚肉餅
番茄炒肉片
番茄雙花
大麥羊肉湯
蜜燒紅薯
土豆蘿卜燒排骨
雞肉上豆泥
白菜軟炒蝦
土豆焖牛腩
金絲蘋果
山藥雞蛋面
山藥玉米粥
黃焖栗子雞
鮮姜粥
皇家奶茶
干貝蟹肉炖白菜
羊肉海米羹
栗子白菜
山藥羊肉粥
番茄黃豆炖牛肉
檸汁煎雞脯
肉豆蔻粥
花生仁杏仁粥
鲫魚菜花羹
粳米姜粥
薏仁粥
鮮姜炖牛肚
蔥爆羊肉
大棗扒山藥
涼拌香椿
鲫魚豆腐湯
姜母鴨
海帶魚頭湯
山藥煨牛蹄
粟子白果羹
山楂梨絲
蘿卜青果粥
茴香菜粥
芝麻肉干
干煸牛肉絲
卷心菜粥
芥末白菜墩
口蘑鴨塊湯
平菇牛肉餅
鍋巴粥
豆豉薤白粥
陳皮瘦肉粥
羊肚菌燒百葉
炸香椿魚
砂仁鲫魚湯
醬炒雞胗
粳米肉桂粥
芹菜山楂粥
蚝油牛肉
蘿卜炖羊肉
鴨肉香菇粥
大蔥雞脯卷
檸汁煎牛扒
羊雜面
蓮子大棗粥
茶樹菇炒肉絲
油炸茶樹菇
蒜蓉麻醬百葉
小茴香炖豬肚
回鍋肉
南瓜大米粥
紫蘇子粥
砂仁大蒜煮豬肚
春韭炒羊肚
山藥燒鹌鹑
狗肉粥
砂仁炖肚條
醬爆羊百葉
竹荪鴿蛋湯
土豆炖排骨
糖醋卷心菜
豬肚炖老龜
水煮肉片
姜橘椒魚羹
茄子燒鹌鹑脯
白胡椒炖豬肚
肉片炒卷心菜