中文名: 經典家常菜一本通
作者: 尚錦文化
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 中國紡織出版社
書號: 9787506467766
發行時間: 2010年9月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容介紹：
本書是一本家庭實用、健康養生兼備的菜譜圖書，以食材為基礎，內容分為蔬菜、菌菇、豆制品、畜肉、禽肉、五谷雜糧6個部分。全書不單單只是一本菜譜，它還融入了健康理念、中醫的養生之道及營養的合理搭配方案等。
內容截圖：


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目錄:


Part 1 入廚基本知識
Part 2 百吃不厭的家常菜
蔬菜
大白菜
涼拌白菜心
白菜炖豆腐
百葉白菜
醋熘白菜
白菜粉絲湯
香椿
香椿拌豆腐
香椿苗拌竹筍
酥皮香椿
炸香椿魚
椿芽烘蛋
菠菜
菠菜粉絲
脆香菠菜
麻辣菠菜
菠菜豆腐豬肝湯
油麥菜
蒜蓉油麥菜
清炒油麥菜
麻醬油麥菜
圓白菜
手撕圓白菜
圓白菜湯
蝦皮圓白菜
空心菜
炝炒空心菜
韭菜
韭菜炒豆芽
韭黃
韭黃豆芽肉絲
韭黃炒豬肝
韭黃肉絲
韭黃炒素雞
……