中文名: 天真本色：十八分鐘入廚通識實踐
作者: 歐陽應霁
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 生活.讀書.新知三聯書店
書號: 9787108034922
發行時間: 2010年8月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容介紹：
本書是潮流雜志飲食專欄結集。書中，作者總結了其烹饪美食的經驗，以顏色作食物分類，向讀者展示如何在十八分鐘內烹調色香味齊全的美食。另每道菜式均附上有趣通識小貼士，讀者可從中細味食物背後的有趣故事，或烹調時的訣竅秘技。
跳出來看看自己每個星期為小朋友做的十八分鐘就搞定的菜，紅綠黑白黃紫五顏六色，以色以香以味誘人，旨在吸引大家動手動腳，走進廚房這個奇異天地，先從ABC簡單開始，然後大膽打破規矩。發揮你我本就潛在的天真本色。
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目錄:


序 天真少年
一年容易
無花成正果
炫耀時光
街頭狗狗狗
當紅小生
牛得起
貪新鮮
一試鐘情
輕食世代
吃米長大
四季如春
乘除加減
芝麻心事
家傳絕椒
歲月流沙
有飯食飯
熱情如果
出得廳堂
粒粒皆興奮
與蛋同在
一心一意
公平共享
以心傳心
難得俗艷
解構還魂
各混其醬
無聊真好
有根有據
黑吃黑
下午早餐
巧克落力
引體上升
見微知著
原味覺醒
夏末滋味
清香如柚
素口素心
家傳之寶
好作拌
溫暖人心
後記：80前後