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內容介紹：

開餐館的滋味 ——我的套路和打法（2）， 最多的成功就是選對風格，都說眾口難調，我們卻偏偏選擇了開餐館，就是想調理好眾口。 我們是滋味制造者，是滋味創新者，賣的就是各種滋味。 在這之中，我們還要品嘗人生的酸甜苦辣，在五味雜陳中調理出精神的美味。 改變自己，改變周圍的人 這是我們的核心理念。如果每個人都能改變自己，繼而改變周圍的人，釋放他們的創造性和積極性，過上好日子，這家企業必定能上下一心，從容笑對任何市場風波。

內容截圖：



目錄:

開場白
愛，才能成大業

SHOU*選址
SHOU*選好口岸，成功一半
避開鬧市區和主干道
租房不如買房
關鍵時刻要敢於賭一把
機會是身邊游過的魚
要經驗，也要運氣
"看一下"成了潛規則
風水，讓人有所顧忌

市場
相爭不相克
利潤看薄，生意看久
只有大眾化一條路是不夠的
小門店有大名堂
新品牌也要講血統
宴席是宣傳品牌的有效手段
把增發的工資掙回來
品牌是一種軟實力
心頭有點虛，臉上要穩起

產品
做餐飲，不玩餐飲
好菜是賣出來的
研發的重點是暢銷產品的升級
走出去，請進來
高端店也要有家常菜譜
唱戲的腔，廚師的湯
顧客重口味，專家講味型
菜是廚師的兒
餐飲業也要"道法自然"
生態原料是至品
泡菜是菜，也是調味品 CC下載站 精品源碼 | 68資源網